Les autres aliments que nous croisons de manière plus ou moins indispensable dans notre cuisine sont les matières grasses, les produits sucrés et les boissons de toutes sortes.

 

Les matières grasses sont représentées par exemple dans l’huile, le beurre, la margarine. Ces aliments fournissent les lipides, les vitamines liposolubles ainsi que les acides gras essentiels nécessaires au bon fonctionnement des cellules et du système nerveux. À consommer avec modération, car leur excès de gras favorise les maladies cardio-vasculaires.

 

Les produits sucrés sont les douceurs de l’alimentation. Même s’ils viennent parfois troubler l’équilibre alimentaire il est bon d’en consommer pour le plaisir. Sucre, chocolat, confiture, miel, boissons sucrées, bonbons, leur évocation seule réconforte déjà. Ils fournissent des sucres rapides qui offrent une énergie rapide, ils sont le coup de fouet de l’alimentation. À consommer sans excès.

 

Les boissons font aussi partie de notre alimentation quotidienne. Sodas, jus, tisane, thé, café, ils hydratent et apportent à l’organisme une part nécessaire au fonctionnement des cellules et à l’élimination ainsi que des minéraux et des oligo-éléments. Le café et le thé ont également d’autres vertus plus ou moins excitantes.